閒閒整天弄吃的，冬天就是要吃熱呼呼又濃稠稠的白醬，奶油培根麵是我超愛吃，但幾乎不在餐廳點的菜色，因為自己做就可以做出差不多的味道，通常餐廳會加鮮奶油Whip Cream，不過鮮奶油非常容易壞，又很貴，在家用牛奶來代替，另外加上麵粉增稠，比鮮奶油清爽又不膩口。
※好貓奴請注意：貓咪其實不能吃洋蔥（據說會破壞紅血球引起貧血，重者導致死亡），若要人畜同歡，請不要放洋蔥（泣）
聖經「食物與廚藝」有教：
鮮奶油是牛奶中富含脂肪的部分，因重力會自然分離成鮮奶油，剩下的部分是脫脂牛奶，再經過濃縮、攪動油水分離的過程提煉成固態的奶油Butter；新鮮的鮮奶油容易腐壞變質，一旦打開就必須冷藏並儘速用完。避免高溫沸騰，會使鮮奶油產生塊狀凝結。
散文集、聯合文叢出版、
